2021-10-08 甘く煮付けてコスパも味も最強【鯛のあら煮】 魚料理 【鯛のあら煮】 材料（2人分） 作り方 （調理時間目安：25分） 写真で見る作り方 ◆がけっぷちマンのおすすめアイテム：ティファールの鍋セット◆ この鯛のかぶとは150円で売られていました。 あら煮にすれば、立派なおかずになります。 がけっぷち5段階評価：（★が多い方が良い） コスパ：★★★★★ 手間 ：★★★ 意外性：★★★ 調理時間：★★（30分） がけっぷちヨメ満足度：★★★★ 材料（2人分） 鯛のあら しょうが 醤油、酒、みりん、砂糖 和風だし 作り方 （調理時間目安：25分） 鯛のあらのにおいを消すために、お湯にくぐらせます。 酒、みりんを鍋4周分、醤油を鍋２周分をフライパンに入れます。 砂糖は大さじ４分を２に加えます。 しょうがを細かく切り、２に入れます。 １で湯通しをした鯛を４に入れていきます。 ふたをして中火で両面８分ずつ煮ます。 ふたを外して水分を飛ばしていきます。 完成。 写真で見る作り方 作り方のポイント！ ほとんどの煮もの料理は酒：みりん：醤油：砂糖＝2:2:1:2と覚えておけばOK。湯通しは絶対やった方がいいです。 ↑↑クリックで応援よろしくお願いします。 ◆がけっぷちマンのおすすめアイテム：ティファールの鍋セット◆ ・取っ手が取れるので、鍋を重ねて収納できる・焦げ付かない・ちょっといアイテムを使っている感がでる がけっぷちマンはティファールを使っています。 全然焦げ付かない＋水洗いで汚れも取れるので洗剤も使用しなくて済みますよ。 ブルゴーニュエクセレンスは色もおすすめです。 リンク
