【メカジキのソテー】
がけっぷちヨメはメカジキが大好きです。メカジキが安かったので買いました。
ソテーすると上品な1品になります。
調理時間：15分
材料（2人分）
- メカジキの切り身 2切れ （冷凍）
- 塩コショウ、小麦粉
- バター
- トリュフソース
作り方 （調理時間目安：15分）
- メカジキを解凍する
- キチンペーパーをぎゅっとして水気をしっかり取る
- 塩コショウをぱらす
- 小麦粉をぱらす
- フライパンにバターを引き、メカジキを焼く
- 半解凍状態だったのでふたをしながら火が多るように焼いた
- ソースはバターとトリュフソースをフライパンでちょろっと
-
- ソースをかけて完成
写真で見る作り方
作り方のポイント！
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その他の魚料理はこちら：
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