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チリソースがうまい【チキンカツのチリソース】

【チキンカツのチリソース

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コスパ最強料理の1つチキンカツ。

今日はチリソースVerです。

 

調理時間:20分

材料(大人2人+1歳児)  

  1.  鶏むね肉
  2.  塩こしゅう、小麦粉、卵、パン粉
  3.  チリソース(ケチャ、豆板醤、酒、塩コショウ、砂糖、水、片栗粉)

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作り方 (調理時間目安:20分)

  1.  ムネ肉をそぎ切りにする (厚さは1cmくらい)
  2.  塩コショウをして 
  3.  バッター液→パン粉 の幸せ作業
  4.  揚げまくる 
  5.  チリソースを作る
    1.  ケチャップ3、豆板醤1、酒1、砂糖2、塩コショウ少々、水100mL
    2.  煮立ったら片栗粉で少しふんわり
  6.  盛り付けて完成 

写真で見る作り方

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作り方のポイント!

  1.  チリソースの豆板醤の量は繊細に調整

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