がけっぷちレシピ

がけっぷち家の料理記録

【どでかメンチカツ】

【どでかメンチカツ】

がっつりメンチカツが食べたくなったので。

 

調理時間:30分

材料  

  1.  合いびき肉
  2.  キャベツ
  3.  たまねぎ
  4.  パン粉、玉ねぎ、牛乳、塩コショウ
  5.  小麦粉、卵、パン粉

作り方 (調理時間目安:30分)

  1.  キャベツと玉ねぎをみじん切りにする
  2.  塩を加えてしばらく放置
  3.  水気を切る
  4.  ミンチと野菜をボールに入れて、卵、牛乳、パン粉、塩コショウを入れる
  5.  こねて成型
  6.  バッター液にくぐらせ
  7.  パン粉をつける
  8.  揚げる
  9.  完成

写真で見る作り方



作り方、食べ方のポイント!

  1.  こてこてソースで召し上がれ
  2.  パン粉は食パンをミキサーにかけて作りました。
  3.  できるだけ平べったくしておいてあげると火が通りやすい

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