がけっぷちレシピ

がけっぷち家の料理記録

ばあちゃんに会いたくなる【切り干し大根】

【切り干し大根

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おばあちゃんに会いたくなる味。

うまい!

 

調理時間:20分

材料(常備分)

  1.  切り干し大根
  2.  にんじん
  3.  油揚げ

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作り方 (調理時間目安:20分)

  1.  切り干し大根は15分ほど水につける
  2.  にんじんを細かく切り、レンジでチンする
  3.  油揚げも細く切る
  4.  鍋に油を引き、大根を炒める
  5.  にんじん、油揚げを加え、
  6.  酒、みりん、醤油、酒を1;1;1;1で入れて、和風だしを加え
  7.  煮る
  8.  完成

写真で見る作り方

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作り方のポイント!

  1.  薄味でやさしい味に仕上げましょう

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