【レンコンのきんぴら】
レンコンがおいしそうでしたのでスーパーで買いました。
ちくわと合わせることでボリューム感も出ます。常備菜にもおすすめです(^^♪
がけっぷち5段階評価：（★が多い方が良い）
コスパ：★★★
手間 ：★★★
意外性：★★
調理時間：★★（20分）
がけっぷちヨメ満足度：★ (がけっぷちヨメはレンコンが苦手)
材料（2人分）
- レンコン１個
- にんじん１本
- ちくわ１袋
- 醤油、みりん、酒、砂糖
- 和風だし
- いりごま （なかったのですりごまで代用）
- 唐辛子の輪切り
作り方 （調理時間目安：20分）
- レンコンは輪切りにして４等分にします。
- にんじんは半分にして、扇切りにします。
- ちくわは輪切りにします。
- フライパンに油をひき、１，２を入れて焼きます。
- ある程度焼けたらちくわを４に入れます。
- 酒、みりんを鍋2周分、醤油を鍋1周分をフライパンに入れます。
- 砂糖は大さじ2分を6に加えます。
- 水分を飛ばしながら煮ていきます。
- 水分が飛んだら完成。
写真で見る作り方
作り方のポイント！
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