具沢山♪ 【きんぴらごぼう】

【きんぴらごぼう】

ちくわやこんにゃくを加えることで具沢山のきんぴらに変身♪

調理時間：20分

材料（2人分）＋常備菜用

1. 　ごぼう
2. 　にんじん　1本
3. 　こんにゃく
4. 　ちくわ1パック
5. 　ごま

作り方　（調理時間目安：20分）

1. 　ごぼうは表面を洗って、ささがきにする
2. 　にんじん、こんにゃく、ちくわは細かく切る
3. 　鍋に油を引いて、ごぼうを炒める
4. 　にんじんを加え、しばらく炒める
5. 　酒、みりん、だし、醤油、砂糖を2：2：１：1：1くらいで入れる
6. 　煮る用に水を少しいれて、こんにゃく、ちくわを加える
7. 　汁気が飛ぶまで煮る
8. 　ゴマをパラす
9. 　完成

写真で見る作り方

作り方のポイント！

ごぼうは鍋に入れるまでは水につけておきます。また鍋に入れる前によく水けを取りましょう。セレブな方はお肉を入れても◎

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