【チキン南蛮】
がけっぷちヨメが「職場久しぶりの復帰で疲れた」と言っている。
そんな時には体力回復のこの1品。
調理時間30分
材料 (2人＋1幼児) ＋翌日お昼分くらい
- 鶏もも肉2枚
- タルタル
- 南蛮酢
作り方 （調理時間目安：30分）
- 鶏もも肉は1口サイズに切る
- 塩コショウを振る
- ボールに入れて、小麦をまぶす
- 卵を溶き、卵にくぐらせる
- 油に投入して、揚げる
- 南蛮酢を作る
- 醤油、酢、砂糖を１：１：１で大量に混ぜる
- フライパンでさっと煮立たせる
- 揚がったお肉を南蛮酢に漬ける
- タルタルソースを作る
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 玉ねぎをレンジでチンする
- ゆで卵を作る（13分茹で）
- ゆで卵をつぶして
- マヨネーズをあえて
- 玉ねぎを入れて混ぜて
- レモン汁、酢をちょろっと入れてる
- 皿に盛ってタルタルソースをかけて
- 完成
写真で見る作り方
作り方、食べ方のポイント！
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